日ごろの感謝を、とっておきの贈り物で。遠洋まぐろの中でも最上級とされるアイルランド沖・天然本まぐろの中トロと赤身に、瀬戸酒造店の特別純米酒を合わせました。まぐろの旨みと地酒の余韻で、大人の贅沢なひとときを演出します。

きめ細やかな脂ののった中トロと、ねっとりとした旨みの赤身。解凍してそのまま味わえます。づけ丼はお皿に盛ってお酒のアテに、食後の〆に丼ものにしても美味。大人2〜3人分でしっかり楽しめる量です。

天然本まぐろのお刺身は鮮度が命。ご家庭の冷凍庫では劣化が進むため、お受け取り後はお早めにお召し上がりください。連休中のお届け日にはご注意ください（9/22〜9/29の着日指定は承れません）。

※20歳未満の方への販売はいたしません。

・お酒も本まぐろも好きな、特別な方へ
・上質なものを贈りたい、目上の方へ
・ご家庭で本格的な味を楽しみたい方へ

まぐろの旨み、地酒の余韻。大人の贅沢なひとときを演出する最高のギフトセットです。お酒好きのあの人が喜ぶ顔を思い浮かべて・・・季節の贈り物や内祝い、誕生日のお祝いにも最適です。

お刺身用天然本まぐろを2柵（中トロと赤身）、まぐろづけ丼を2人前、神奈川の酒蔵「瀬戸酒造店」の特別純米酒「セトイチ 風が吹いたら」をセットにしました。大人２〜３人分でしっかり楽しめる量です。

遠洋まぐろの中でも今最も評価が高く、上質な脂がしっかりとのり旨みのある“アイルランド沖”天然本まぐろをセットにしました。

きめ細やかな脂ののりが美しい中トロ。

赤身はねっとりとした濃厚な旨みがあるのが特徴。

まぐろづけ丼はそのままお皿に盛ってお酒のアテに。食後の〆に丼ものにしても美味。

瀬戸酒造店は、神奈川県開成町に位置する、慶応元年（1865年）創業の歴史ある酒蔵です。一時は自家醸造を中断していましたが2018年に再開。伝統的な製法を守りつつ、現代の技術やアイデアを取り入れ、酵母や米の品種、精米歩合などの組み合わせてさまざまな香りや味わいを引き出した多様な日本酒を生み出しています。

多彩なラインナップの中でも、私達が選んだのは特別純米酒「セトイチ 風が吹いたら」。 この純米酒は、“十水（とみず）仕込み”という製法で醸されており、通常より１〜２割少ない水で仕込むことで、米の濃度が高い状態で発酵が進み、コク深く芳醇な味わいに。 ねっとりとしたまぐろの中トロや、甘みのあるづけまぐろへのペアリングとして最高の1本です。

・魚や日本酒が好きな方への特別感のある和のギフトに
・お中元やお歳暮、年末年始のご挨拶としてのギフトに
・「ありがとう」の気持ちが伝わる品格のあるギフトに
・お酒好きの上司や友人の誕生日や内祝いのギフトに
・小さなお子さんがいて外食は難しい。ご自宅で本格的な味を楽しみたい方に

「まぐろと日本酒のペアリングギフトセットを作りたい！」長らく思い描いていた念願のセットができました。今回ご一緒させていただくのは、同じく神奈川の酒蔵「瀬戸酒造店」。瀬戸酒造店といえば、多彩なラインナップとそれぞれの銘柄についた粋なネーミング。まぐろに合う最高の1本を見つけたい。そんな思いで酒蔵を訪問しました。
社長の森さんがペアリング用にご用意下さったラインナップの数々を、まぐろと一緒に利き酒をさせていただくという貴重な経験をもとに選んだ1本です。 "呑むシーンを想像して酒造りをしたい"という瀬戸酒造店。この「セトイチ 風が吹いたら」は、秋から冬へと季節の深まりと共に肌にあたる風を感じるようになったころ、手にしてほしいお酒。とのことで、じんわりとしたコク深さや甘み、芳醇さを備えた日本酒は夜長な季節にぴったり。まぐろの刺身をアテに日本酒を一杯、最高のひとときをどうぞ。
（FISHSTAND店主：石橋悠）