天然メバチまぐろの希少部位"頭身"をたっぷり300g！ まぐろ問屋だからできる蔵出し価格で、フィッシュマーケット期間中のみの限定販売です。

まぐろの"頭身"はまぐろ1本に対してわずか１％にも満たない希少部位。スジが密集した部位で脂も多く、加熱するとふわふわの食感に。女性が嬉しいコラーゲンもたっぷりです。

頭身は加熱しても身が硬くならずに抜群に美味しいので、お肉の代わりに様々なレシピへのアレンジが出来ます。

人気の"まぐろの角煮"は頭身で作ると美味！酒、みりん、しょうゆ、さとう、水を鍋に入れ、沸騰させたらまぐろを入れて、煮込みます。コツはまぐろを入れる前に、熱湯で霜降りにすること。

定番のとんかつをまぐろで！まぐろカツもおすすめです。ヒレカツのようにサクッフワッと仕上がり、試食したスタッフたちからも感嘆の声が。この機会にぜひお試しいただきたい1品です。

いつものカレーの作り方でお肉を頭身に替えるだけ！ヘルシーなまぐろカレーの完成です。シーフードミックスを足してシーフードカレーもおすすめ。カレールウはいつものルウでOKですよ。