FISHSTAND |三崎港・まぐろ卸問屋の直営通販(まぐろコンフィ・冷凍まぐろ)

(常温)フィッシュスパイスソルトRED

  • 700円(税込756円)
型番 82000083
購入数

  • ご注文から出荷まで、通常約5営業日となります。営業カレンダーはTOPページをご確認ください。
  • *AmazonPayご利用の場合は、必ず注文者情報をご確認ください。
  • 複数配送のご注文について

    複数のお届け先への配送をご希望の場合は、大変お手数ですが、お届け先ごとにご注文をお願いいたします。会員登録後、ログインしてご注文いただけますとご注文者様の入力は自動で反映されますので、ぜひ会員登録をご利用くださいませ。新規会員登録はこちら

    (常温)フィッシュスパイスソルトRED

    ”まぐろに合う”をテーマにしたオリジナルスパイスミックス!
    まぐろの赤身や角煮にひとふり、エスニック風味に大変身。 レッドペッパーやコリアンダーのスパイシーな香りと、味のコク出しのアクセントに。

    内容量 30g
    賞味期限 約180日(常温)
    原材料 塩(アルゼンチン産)、コリアンダー(インド産)、パプリカ、ガーリック、キャラウェイ、レッドペッパー、クミン、オレガノ、タイム

    商品の特徴

             

    鎌倉のスパイス商アナンスパイスのバラッツさんと一緒につくった”魚のためのスパイスソルト”です。

    かける。まぜる。すりこむ。・・・だけで、いつもの魚料理を異国情緒にぐっとおいしくしてくれる万能スパイス。
    適度な塩分が含まれているため、このスパイスだけで魚の下味付けが完結します。さまざまなお料理のアクセントにも!

    Fish Spice Salt 〜RED〜について

    REDに合う素材は赤身、青魚や醤油ベースのお料理。程よい辛みと味にコクを出してくれます。                    

    ・刺身醤油にまぜ、まぐろの赤身やタコ、エビと一緒に
    ・まぐろのポキ丼の味付けに
    ・アジやイワシなどの青魚、オリーブオイルとあえてマリネに
    ・魚介や肉類に擦り込みBBQグリルの下味付けに
    ・麺類の七味代わりやパスタの味付けに
    ・ガスパチョ(トマトスープ)の隠し味に

    スパイスのプロと作りました!

    知る人ぞ知る、スパイスの伝道師。メタ・バラッツさんと一緒に「魚がおいしくなる魔法のスパイス」を真剣に考えて試作を重ねに重ね、、ようやく商品になりました!

    メタ・バラッツさん -Profile-

                 

    鎌倉・極楽寺のスパイス商。アナン3代目。南インド・ニルギリの高校GSIS(Good Shephered Int’l School)を卒業し、スイス・ジュネーブのCollege du Lemanにてケンブリッジ大学のA Levelを獲得。その後、スペインに留学して経営学と料理を学び、帰国。スパイスで素材の良さをで引き立たせることを得意とし、企業や全国各地との商品開発、オリジナルブレンドの考案、料理教室を開催。
    著書「バラッツ流!絶品スパイスカレー」、共著「インドよ!」「東京スパイス番長のスパイスカレー」
    official web site

    How to eatREDを使ったレシピ

    づけ丼にかけるだけ!スパイシーポキ丼

    まぐろのづけ丼の上にたっぷりのパクチーをのせ、REDを振りかけポキ丼に。これだけでいつものまぐろのづけ丼がエスニック風味に!

    辛さと甘さがループ。無限まぐろ角煮

    甘みのある昔ながらまぐろ角煮。これにたっぷりのスパイスREDをふりかけると、絶妙な甘辛さに!ずっとつまんでいたくなる、ビールのつまみにぜひお試しください。

    まぐろコンフィでつくるピラフ

    このスパイスをパエリアのサフランの代わりに使ってもよし。スパイスのコクで深みがでます。
    詳しいレシピは→こちら

    ガーリックシュリンプのバーベキューグリル

    魚介やお肉、野菜にまぶしてグリルしたり、フライパンで炒めてもよし。塩もしっかり入っていてこれ1つで味が決まるから、素材を生かした調理が楽しめます。
    詳しいレシピは→こちら

    (常温)フィッシュスパイスソルトRED

    • 700円(税込756円)
    購入数

  • ご注文から出荷まで、通常約5営業日となります。営業カレンダーはTOPページをご確認ください。
  • 複数配送のご注文について

    複数のお届け先への配送をご希望の場合は、大変お手数ですが、お届け先ごとにご注文をお願いいたします。会員登録後、ログインしてご注文いただけますとご注文者様の入力は自動で反映されますので、ぜひ会員登録をご利用くださいませ。新規会員登録はこちら

    複数配送のご注文について

    複数のお届け先への配送をご希望の場合は、大変お手数ですが、お届け先ごとにご注文をお願いいたします。会員登録後、ログインしてご注文いただけますとご注文者様の入力は自動で反映されますので、ぜひ会員登録をご利用くださいませ。新規会員登録はこちら

    お得な情報をお届けしています。

    まぐろ問屋の直営通販ならではの、高品質でお得な商品を企画&提供していきます。

    各種SNSのほか、メールマガジンにてもお伝えして参りますので、ぜひこの機会にご登録ください。