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冷蔵

【冷蔵】さばコンフィ マリネ&スパイス 2種セット

  • 1,200円(税込1,296円)
型番 7800936
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    【冷蔵】さばコンフィ マリネ&スパイス 2種セット

    アレンジ多彩!さばコンフィの新しいシリーズ、”&フィッシュスパイス”が仲間入り!

    内容量 さばコンフィ160g×1、さばコンフィ&フィッシュスパイス90g×1
    賞味期限 約20日(要冷蔵 10℃以下で保存)
    原材料 【サバコンフィ】神奈川産真サバ/ゴマサバ、玉ねぎ、米油、オリーブオイル、米酢、食塩(天日湖塩)、てんさい糖、胡椒、バジル【サバコンフィ&フィッシュスパイス】 神奈川県産真サバ/ゴマサバ、米油、オリーブオイル、食塩(天日湖塩)、てんさい糖、フェンネル、コリアンダー、フェネグリーク、カロンジ、マスタード、バジル

    商品の特徴

    神奈川県産サバのコンフィ2種のセットです。玉ねぎとお酢を加えたマリネ風の”さばコンフィ”と新商品”さばコンフィ&フィッシュスパイス”。

    さばに合わせたスパイス5種、通称”パンチフォロン”は、東インド地方で代表的なミックススパイス。魚料理に多く用いられます。フェンネルの爽やかさ、フェヌグリークのほの甘い香りなど、異国の香りがさばと相性抜群。

    加熱調理済、開封してそのまま召し上がれます。サラダやパン、パスタなど、あらゆる料理のお供にも。

    当商品のサバには小さな骨がはいっています。お召し上がりの際は、十分にお気をつけてお召し上がりください。

    さばについて

    神奈川県・平塚沖の定置網で漁獲した朝採れのサバを、その日のうちに1枚づつ手作業でさばいたものを仕入れています。小ぶりなサバは、そのサイズや脂の乗りから市場価値としては低く、流通されにくい魚ですが、逆にオイル漬けには最適。下味をつけ、オイルに漬けこみ低温で加熱することによって、しっとり柔らかな食感で美味しくなります。

    また、サバはDHAや EPAなどの脂肪酸の含有量が豊富。これらは生活習慣病の予防や中性脂肪の減少、ストレスの緩和に効果があるとされ、栄養もたっぷり! 育ち盛りのお子様からご年配の方々まで、日常的にぜひお召し上がりいただきたい魚種です。

    米油について

    100%国産のお米を原料とした良質の米油を使用しています。

    日本人が古来から食してきたお米の米ぬかの油脂分から絞ったオイルは、私たち日本人の体質にも合い、素材の味を引き立てる風味の良さが特徴。香りづけにオリーブオイルをブレンドしました。

    米油は、米ぬか由来の機能性成分(ビタミンE、トコトリエノール(スーパービタミンE)、植物ステロール、γ-オリザノール)をたっぷり含んでいます。

    recipeこの商品を使った簡単レシピをご紹介

    さばコンフィのポテトサラダ

    さばコンフィのポテトサラダ

    じゃがいもを蒸して程良くつぶし、オリーブオイルと塩・胡椒を加え、少し滑らかにします。サバコンフィの袋の中身を全て入れ、骨を取り除きながら和えます。最後に塩で味を整え、刻んだパセリを散らして出来上がり!

               

    さばコンフィ&フィッシュスパイスのトマトサラダ

    さばコンフィをオイルごとボウルに移し、半分にカットしたミニトマトと和えます。白バルサミコ酢を少々(レモン果汁でも可)加え、お皿に盛りつけます。

    【冷蔵】さばコンフィ マリネ&スパイス 2種セット

    • 1,200円(税込1,296円)
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    お歳暮&年末年始

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