茜身（あかねみ）とは、魚類特有の筋肉部分であり、まぐろやカツオなどの回遊魚に多く含まれている血合部分のこと。この茜身（血合）には、DHAやEPA、鉄分やタウリンといった豊富な栄養素と様々な効能があることが実証されており、特に“セレノネイン”という抗酸化物質が話題に。生活習慣病の予防や、ストレス軽減、アンチエイジングなど、食べるだけでいいことづくしのパワーフードなのです。

もっと詳しく知りたい方はこちら

天然魚の良質なたんぱく質とパワーが詰まった茜身を日常の食卓に！こんな方におすすめします！

　−貧血気味で鉄分を美味しく食事に取り入れたい方
　−良質なタンパク質を摂りたい健康・美容志向の方
　−日々の疲れをリセットし、スタミナをつけたい方

私たちが仕入れる三崎まぐろは、主に延縄（はえなわ）漁で漁獲されています。船上で水揚げされたまぐろは即座に処理され-50℃に凍結し運搬され、自社で所有する-50℃の超低温冷凍庫で保管されます。お客様の手に届くまで水揚げ直後の鮮度の保持ができることによって、酸化がとても早く生臭い印象もある血合部分の新鮮さに驚くでしょう。臭みなく下処理無しでご家庭で美味しく調理することができます。

茜身は火を通すとまるでお肉（牛レバーや牛肉）のような食感と満足感。それでいてしっかり食べても胃が軽いのが特徴。簡単に塩コショウをしてガーリック炒めでも食べ応えのあるごちそうになります。

届いた翌日は、レバ刺しのようにお刺身でどうぞ。塩コショウ、ごま油とニンニクや玉ねぎスライスを添えて。

オイル漬けにしてアヒージョもおすすめです。

一口大にカットした串焼きは、塩もタレもどちらも相性抜群。

カルビ焼きのように甘辛タレに絡めて焼いて、ごはんに乗せてスタミナ丼に。

レバニラ風の炒め物も鉄分たっぷり、簡単で美味しい一品に。

お中元や夏のご挨拶、帰省時の手土産に。美味しいものが好きなあの方へ贈る、とっておきの魚のコンフィ。深い海の色をイメージしたネイビーのオリジナル化粧箱に詰め合せました。

ハーブとオリーブオイルの味わい「まぐろコンフィ」、ごま油とレモンの味わい「かじきコンフィ」、酢漬けの玉ねぎマリネが爽やかな「さばコンフィ」。食べ応えのある3種・計4パック入りです。

コンフィとはフランス料理の一種で、食材を低温の油でゆっくりと煮た保存食の調理方法のこと。低温で時間をかけて煮るため、しっとりとジューシーに仕上がるのが特徴です。 主に肉の調理方法として知られていますが、しっかり目利きした鮮度良い魚を使い、刺身以上の美味しさを引き出せました。

まぐろコンフィ

かじきコンフィ

さばコンフィ

調味済みで、開封してそのままお召し上がりいただけますので、贈る相手の手を煩わせずに、美味しい食卓のひとときを短時間で実現。生魚が苦手という方にも、加熱済なので安心。魚に含まれる栄養素は生活習慣病への予防にもなると言われており、お子様からご年配まで、広い世代の方へ贈るギフトとして喜ばれます。

鮮度良い刺身用まぐろでつくるプレミアムなツナ、まぐろコンフィ。味付けは塩とハーブのみ、シンプルながらもまぐろの旨みとしっとり柔らかな食感。開封して一口大に盛り付け、ワインのお供にも。

かじきコンフィはごま油の良い香りが食欲をそそり、子供から大人まで好まれる味。どんな野菜とも相性が良く、季節の野菜と和えたり麺類、ご飯もののトッピングにも。

神奈川県産の地サバを、国産の米油とオリーブオイルで低温加熱しマリネ仕立てに仕上げたさばコンフィ。美味しいお酢で酢漬けした玉ねぎマリネが隠し味。さっぱりとした酸味が食欲をそそり、茹でたパスタと和えるだけでも美味。

1パックはそれぞれ食べ応えのあるボリュームで、主食として２〜3人分。また少量づつ盛り付けてお酒のお供やホームパーティでのおもてなしにも。様々なシーンであると嬉しい、魚の加工品です。

１つづつ丁寧につくり、一切の添加物不使用。食にこだわる方へも安心してお贈りいただけます。（それぞれの製造工程は、単品商品のページをご覧下さい）

日頃お世話になっている方へのお中元や帰省時の手土産など、熨斗のご希望や名入れのご対応も承ります。

・お世話になった方へのお中元に
・目上の人に贈る丁寧なギフトに
・魚好きへの友人に贈る誕生日ギフトに
・料理好きの友人に贈る夏のお礼のギフトに
・他の方と被らない手土産に

まぐろの旨み、地酒の余韻。大人の贅沢なひとときを演出する最高のギフトセットです。お酒好きのお父さんへ、お酒とまぐろをセットでプレゼント。

お刺身用天然本まぐろを2柵（中トロと赤身）、まぐろづけ丼を2人前、神奈川の酒蔵「瀬戸酒造店」の特別純米酒「セトイチ 風が吹いたら」をセットにしました。大人２〜３人分でしっかり楽しめる量です。

遠洋まぐろの中でも今最も評価が高く、上質な脂がしっかりとのり旨みのある“アイルランド沖”天然本まぐろをセットにしました。

きめ細やかな脂ののりが美しい中トロ。

赤身はねっとりとした濃厚な旨みがあるのが特徴。

まぐろづけ丼はそのままお皿に盛ってお酒のアテに。食後の〆に丼ものにしても美味。

瀬戸酒造店は、神奈川県開成町に位置する、慶応元年（1865年）創業の歴史ある酒蔵です。一時は自家醸造を中断していましたが2018年に再開。伝統的な製法を守りつつ、現代の技術やアイデアを取り入れ、酵母や米の品種、精米歩合などの組み合わせてさまざまな香りや味わいを引き出した多様な日本酒を生み出しています。

多彩なラインナップの中でも、私達が選んだのは特別純米酒「セトイチ 風が吹いたら」。 この純米酒は、“十水（とみず）仕込み”という製法で醸されており、通常より１〜２割少ない水で仕込むことで、米の濃度が高い状態で発酵が進み、コク深く芳醇な味わいに。 ねっとりとしたまぐろの中トロや、甘みのあるづけまぐろへのペアリングとして最高の1本です。

日頃お世話になっている方への夏のご挨拶や、帰省時の手土産にも。お中元熨斗や名入れのご要望も承ります。
※写真の箱はイメージです。

「まぐろと日本酒のペアリングギフトセットを作りたい！」長らく思い描いていた念願のセットができました。今回ご一緒させていただくのは、同じく神奈川の酒蔵「瀬戸酒造店」。瀬戸酒造店といえば、多彩なラインナップとそれぞれの銘柄についた粋なネーミング。まぐろに合う最高の1本を見つけたい。そんな思いで酒蔵を訪問しました。
社長の森さんがペアリング用にご用意下さったラインナップの数々を、まぐろと一緒に利き酒をさせていただくという貴重な経験をもとに選んだ1本です。 "呑むシーンを想像して酒造りをしたい"という瀬戸酒造店。この「セトイチ 風が吹いたら」は、秋から冬へと季節の深まりと共に肌にあたる風を感じるようになったころ、手にしてほしいお酒。とのことで、じんわりとしたコク深さや甘み、芳醇さを備えた日本酒は夜長な季節にぴったり。まぐろの刺身をアテに日本酒を一杯、最高のひとときをどうぞ。
（FISHSTAND店主：石橋悠）

調理不要なまぐろの加工品。無添加で丁寧に作られたものだから、開封してお皿に盛って、すぐ食卓の彩りが仕上がる気軽さの中にも本質的な美味しさがあります。 日々多忙を極める方からご年配の方まで、ヘルシーな魚のアテと一緒にお酒を愉しむ良き時間をプレゼントしてはいかがでしょうか？

まぐろの角煮と天然まぐろの大トロでつくるプレミアムなツナ、まぐろづけ丼を2人前、神奈川の酒蔵「瀬戸酒造店」の特別純米酒「セトイチ 風が吹いたら」をセットにしました。お一人から大人２〜３人分でしっかり楽しめる量です。

特別純米酒とのペアリングに、フィッシュスタンドのオリジナル加工品の中でも日本酒にあう３つの加工品を選びました。

定番人気のまぐろの角煮。甘く濃い味付けは日本酒にぴったり。

とろプレミアムコンフィは天然まぐろの大トロを贅沢にオイルコンフィし、黒胡椒を効かせた大人の極上ツナ。

まぐろづけ丼はそのままお皿に盛ってお酒のアテに。食後の〆に丼ものにしても美味。

炊き立てごはんにのせてまぐろのづけ丼に。

まぐろのづけ丼に出汁をかけてまぐろ茶漬けに。お酒の〆にも抜群。

瀬戸酒造店は、神奈川県開成町に位置する、慶応元年（1865年）創業の歴史ある酒蔵です。一時は自家醸造を中断していましたが2018年に再開。伝統的な製法を守りつつ、現代の技術やアイデアを取り入れ、酵母や米の品種、精米歩合などの組み合わせてさまざまな香りや味わいを引き出した多様な日本酒を生み出しています。

多彩なラインナップの中でも、私達が選んだのは特別純米酒「セトイチ 風が吹いたら」。 この純米酒は、“十水（とみず）仕込み”という製法で醸されており、通常より１〜２割少ない水で仕込むことで、米の濃度が高い状態で発酵が進み、コク深く芳醇な味わいに。 ねっとりとしたまぐろの中トロや、甘みのあるづけまぐろへのペアリングとして最高の1本です。

日頃お世話になっている方への夏のご挨拶や、帰省時の手土産にも。お中元熨斗や名入れのご要望も承ります。
※写真の箱はイメージです。

「まぐろと日本酒のペアリングギフトセットを作りたい！」長らく思い描いていた念願のセットができました。今回ご一緒させていただくのは、同じく神奈川の酒蔵「瀬戸酒造店」。瀬戸酒造店といえば、多彩なラインナップとそれぞれの銘柄についた粋なネーミング。まぐろに合う最高の1本を見つけたい。そんな思いで酒蔵を訪問しました。
社長の森さんがペアリング用にご用意下さったラインナップの数々を、まぐろと一緒に利き酒をさせていただくという貴重な経験をもとに選んだ1本です。 "呑むシーンを想像して酒造りをしたい"という瀬戸酒造店。この「セトイチ 風が吹いたら」は、秋から冬へと季節の深まりと共に肌にあたる風を感じるようになったころ、手にしてほしいお酒。とのことで、じんわりとしたコク深さや甘み、芳醇さを備えた日本酒は夜長な季節にぴったり。まぐろの刺身をアテに日本酒を一杯、最高のひとときをどうぞ。
（FISHSTAND店主：石橋悠）

まぐろ問屋だからこその目利きで、漬けに合う美味しい赤身を選び、厳選した調味料でつくったまぐろ漬け丼のもと。今年の夏はのりフレークのおまけ付きです！ギフト用に白箱に入れてお届けします。

FISHSTAND で一番の人気商品「まぐろづけ丼」は、冷凍庫から出して袋ごと流水解凍約5分、炊き立てごはんがあればあっという間に本格的な漬け丼がつくれる優れもの。夏のストック品として重宝すること間違いなしの1品です。

ねっとり濃厚なまぐろの赤身に、タレの美味しさと漬け込み具合を研究した理想の漬け。
製造行程とこだわりはこちらから。

隠れた名品でスタッフの間でも人気が高い「のりフレークオリーブオイル」。ごはんにかけるだけでも唸る美味しさ、漬けまぐろに和えたらなおさら。漬け丼や海鮮と和えたり、パスタやいろいろなメニューに合います。

まずはまぐろづけ丼のトッピングでどうぞ。あれにもかけたい、これにも和えたいと「ちょい足し」の無限ループにハマること必須です。

漬けまぐろをそのままお皿にもって、お酒のアテにも。とろろなどと合わせても美味しくいただけます。

ごはんにのせるまぐろのづけ丼だけではなく、アレンジも多彩なのが、このづけ丼の魅力。解凍して袋から取り出し、お皿に並べ、オリーブオイルや野菜を添えてカルパッチョに。

炊き立てごはんにづけまぐろ、お出汁をかけてお茶漬けに。

日頃お世話になっている方への夏のご挨拶や、帰省時の手土産にも。お中元熨斗や名入れのご要望も承ります。
※写真の箱はイメージです。

※本製品は愛犬用です

※天然素材のみを使用しているため、形状、色、形にばらつきがあります

栄養価や風味、香りをそのまま残せるフリーズドライから、お得な5パックセットが登場。通常より1000円お安く、1パックあたり200円お得にご提供！

　　　　　　　　　

フリーズドライ状に加工したまぐろは、パピーからシニア犬まで食べやすいサクッと軽いやわらか食感。まぐろの風味がしっかり香り、口当たりが優しいことが特徴です。

特に噛む力が弱くなってて食べられるものが限られてきたシニア犬などにフリーズドライはおすすめです。

小さくちぎれて、柔らかい触感でありながら、風味はしっかりと残っているので噛む力が弱くなってもしっかり食事として楽しめます。

“愛犬にも同じ食の楽しみを”
愛犬の年齢を問わず大切にしたいこのコンセプト。
人と同じでワンちゃんだって、いくつになっても美味しいものを食べてほしいですよね。

　　　　　　　

まぐろは低脂肪で高たんぱく質、DHA・EPA・亜鉛・鉄分等の良質な栄養素を豊富に含む魚。私たちが商品作りの中で使用するまぐろは、人用にご提供するまぐろと同じ「刺身品質」の天然まぐろ。赤身の美味しい部分を一柵づつ、手作業でカットしていきます。

栄養価や風味はそのまま、お刺身状の形に込めました。

　　　　　　　

手で簡単に小さく割けます。適当な大きさに割って与えて下さい。パピーからシニア犬まで食べやすいやわらか食感。手づくりごはんのトッピングや介護食などにも。

お湯にふやかしたり、細かくしてふりかけ状にして与えるのもおすすめです。

《1回に与える量の目安》

体重５kgの犬種：1切
体重5〜10kgの犬種：2〜4切
体重10kg〜の犬種：4〜5切

まぐろ屋自らが目利きから流通までの一貫体制で作る、まぐろ専門のドッグフードブランドです。 家族の一員でもある愛犬にも、私たちのまぐろを楽しんでもらいたい。そんな想いをもとに、飼い主の皆さんも安心できるよう、原材料はもちろん商品規格の隅々まで、犬の知識が豊富なドッグトレーナーと共同開発しました。
FISHDOGについて

FISHDOG商品をお買い上げのお客様には「ドッグフレンドリーマップ城ヶ島」を無料でプレゼント！ マップの商品ページからカートへの注文をお願いします。

調理不要なまぐろの加工品。無添加で丁寧に作られたものだから、開封してお皿に盛って、すぐ食卓の彩りが仕上がる気軽さの中にも本質的な美味しさがあります。 日々多忙を極めるあの方からご年配の方まで、ヘルシーな魚のアテと一緒にお酒を愉しむ良き時間をプレゼントしてはいかがでしょうか？

まぐろの角煮と天然まぐろの大トロでつくるプレミアムなツナ、まぐろづけ丼を2人前、神奈川の酒蔵「瀬戸酒造店」の特別純米酒「セトイチ 風が吹いたら」をセットにしました。お一人から大人２〜３人分でしっかり楽しめる量です。

特別純米酒とのペアリングに、フィッシュスタンドのオリジナル加工品の中でも日本酒にあう３つの加工品を選びました。

定番人気のまぐろの角煮。甘く濃い味付けは日本酒にぴったり。

とろプレミアムコンフィは天然まぐろの大トロを贅沢にオイルコンフィし、黒胡椒を効かせた大人の極上ツナ。

まぐろづけ丼はそのままお皿に盛ってお酒のアテに。食後の〆に丼ものにしても美味。

炊き立てごはんにのせてまぐろのづけ丼に。

まぐろのづけ丼に出汁をかけてまぐろ茶漬けに。お酒の〆にも抜群。

瀬戸酒造店は、神奈川県開成町に位置する、慶応元年（1865年）創業の歴史ある酒蔵です。一時は自家醸造を中断していましたが2018年に再開。伝統的な製法を守りつつ、現代の技術やアイデアを取り入れ、酵母や米の品種、精米歩合などの組み合わせてさまざまな香りや味わいを引き出した多様な日本酒を生み出しています。

多彩なラインナップの中でも、私達が選んだのは特別純米酒「セトイチ 風が吹いたら」。 この純米酒は、“十水（とみず）仕込み”という製法で醸されており、通常より１〜２割少ない水で仕込むことで、米の濃度が高い状態で発酵が進み、コク深く芳醇な味わいに。 ねっとりとしたまぐろの中トロや、甘みのあるづけまぐろへのペアリングとして最高の1本です。

・お中元やお歳暮、年末年始のご挨拶としてのギフトに
・お酒好きの上司や友人の誕生日や内祝に
・日本酒好きなあなたへ、日頃のご褒美としてマイギフトに
・神奈川の銘品をギフトとして送りたい方に

「まぐろと日本酒のペアリングギフトセットを作りたい！」長らく思い描いていた念願のセットができました。今回ご一緒させていただくのは、同じく神奈川の酒蔵「瀬戸酒造店」。瀬戸酒造店といえば、多彩なラインナップとそれぞれの銘柄についた粋なネーミング。まぐろに合う最高の1本を見つけたい。そんな思いで酒蔵を訪問しました。
社長の森さんがペアリング用にご用意下さったラインナップの数々を、まぐろと一緒に利き酒をさせていただくという貴重な経験をもとに選んだ1本です。 "呑むシーンを想像して酒造りをしたい"という瀬戸酒造店。この「セトイチ 風が吹いたら」は、秋から冬へと季節の深まりと共に肌にあたる風を感じるようになったころ、手にしてほしいお酒。とのことで、じんわりとしたコク深さや甘み、芳醇さを備えた日本酒は夜長な季節にぴったり。まぐろの刺身をアテに日本酒を一杯、最高のひとときをどうぞ。
（FISHSTAND店主：石橋悠）

食べ切りサイズのコンフィシリーズを詰め合わせたカジュアルなギフトセットです。爽やかな海の色をイメージしたエメラルドのオリジナルボックスに詰め合わせました。

ハーブとオリーブオイルの味わい「まぐろコンフィ」、ごま油とレモンの味わい「かじきコンフィ」、当セットのみの限定コンフィ「とろプレミアムコンフィ」、人気商品の「まぐろ角煮」も入ったプレミアムなセットです。

コンフィとはフランス料理の一種で、食材を低温の油でゆっくりと煮た保存食の調理方法のこと。低温で時間をかけて煮るため、しっとりとジューシーに仕上がるのが特徴です。 主に肉の調理方法として知られていますが、しっかり目利きした鮮度良い魚を使い、異なる油と組み合わせることで、魚それぞれの個性豊かな味わいを引き出しました。

まぐろコンフィ

かじきコンフィ

とろプレミアムコンフィ

まぐろ角煮

調味済みで、開封してそのままお召し上がりいただけますので、贈る相手の手を煩わせずに、美味しい食卓のひとときを短時間で実現。生魚が苦手という方にも、加熱済なので安心です。お酒好きの方、甘いものを好まれない男性への贈りものとしても選んで​いただいています。

鮮度良い刺身用まぐろでつくるプレミアムなツナ、まぐろコンフィとワインと共にアペロタイムやホームパーティなどのお持たせにも。

ごま油の香ばしい香りが食欲をそそるかじきコンフィと、ブラックペッパーをたっぷり利かせたちょっぴり大人のとろプレミアムコンフィ。友人たちとのカジュアルな集まりにさりげなく登場させて。

秘伝のタレでコトコト煮込んだまぐろ角煮は希少部位の頭身部分を使い、柔らかで濃いめの味付け。ごはんと一緒に、ビールや日本酒のお供にも相性抜群です。

1パックは1人前のパスタと和えてもちょうど良い量。茹でたパスタに開封したまぐろコンフィを和えるだけ、手軽にごちそうパスタが1品出来上がり。

1パック分のかじきコンフィと旬の野菜を和えて、手軽にお惣菜がつくれます。漬け込んだ油も調味料がわりのドレッシングとして使って、塩こしょうで味を整えるだけ。

炊きたてご飯に角煮と卵の黄身をのせて。ごはんや麺類のトッピングにも。そばやうどんなどの温かい汁物の具材として入れるのもおすすめ。

天然メバチまぐろの大トロ部位を使ったとろプレミアムコンフィ。開封してサラダやパスタ、ごはんなどへのトッピングに。

まぐろコンフィシリーズは、刺身でも食せる鮮度良いまぐろを使い、１つづつ丁寧につくっています。一切の添加物不使用。食にこだわる方へも安心してお贈りいただけます。（それぞれの製造工程は、単品商品のページをご覧下さい）

日頃お世話になっている方への夏のご挨拶や、帰省時の手土産にも。お中元熨斗や名入れのご要望も承ります。

まぐろの旨み、地酒の余韻。大人の贅沢なひとときを演出する最高のギフトセットです。お酒好きのあの人が喜ぶ顔を思い浮かべて・・・季節の贈り物や内祝い、誕生日のお祝いにも最適です。

お刺身用天然本まぐろを2柵（中トロと赤身）、まぐろづけ丼を2人前、神奈川の酒蔵「瀬戸酒造店」の特別純米酒「セトイチ 風が吹いたら」をセットにしました。大人２〜３人分でしっかり楽しめる量です。

遠洋まぐろの中でも今最も評価が高く、上質な脂がしっかりとのり旨みのある“アイルランド沖”天然本まぐろをセットにしました。

きめ細やかな脂ののりが美しい中トロ。

赤身はねっとりとした濃厚な旨みがあるのが特徴。

まぐろづけ丼はそのままお皿に盛ってお酒のアテに。食後の〆に丼ものにしても美味。

瀬戸酒造店は、神奈川県開成町に位置する、慶応元年（1865年）創業の歴史ある酒蔵です。一時は自家醸造を中断していましたが2018年に再開。伝統的な製法を守りつつ、現代の技術やアイデアを取り入れ、酵母や米の品種、精米歩合などの組み合わせてさまざまな香りや味わいを引き出した多様な日本酒を生み出しています。

多彩なラインナップの中でも、私達が選んだのは特別純米酒「セトイチ 風が吹いたら」。 この純米酒は、“十水（とみず）仕込み”という製法で醸されており、通常より１〜２割少ない水で仕込むことで、米の濃度が高い状態で発酵が進み、コク深く芳醇な味わいに。 ねっとりとしたまぐろの中トロや、甘みのあるづけまぐろへのペアリングとして最高の1本です。

・魚や日本酒が好きな方への特別感のある和のギフトに
・お中元やお歳暮、年末年始のご挨拶としてのギフトに
・「ありがとう」の気持ちが伝わる品格のあるギフトに
・お酒好きの上司や友人の誕生日や内祝いのギフトに
・小さなお子さんがいて外食は難しい。ご自宅で本格的な味を楽しみたい方に

「まぐろと日本酒のペアリングギフトセットを作りたい！」長らく思い描いていた念願のセットができました。今回ご一緒させていただくのは、同じく神奈川の酒蔵「瀬戸酒造店」。瀬戸酒造店といえば、多彩なラインナップとそれぞれの銘柄についた粋なネーミング。まぐろに合う最高の1本を見つけたい。そんな思いで酒蔵を訪問しました。
社長の森さんがペアリング用にご用意下さったラインナップの数々を、まぐろと一緒に利き酒をさせていただくという貴重な経験をもとに選んだ1本です。 "呑むシーンを想像して酒造りをしたい"という瀬戸酒造店。この「セトイチ 風が吹いたら」は、秋から冬へと季節の深まりと共に肌にあたる風を感じるようになったころ、手にしてほしいお酒。とのことで、じんわりとしたコク深さや甘み、芳醇さを備えた日本酒は夜長な季節にぴったり。まぐろの刺身をアテに日本酒を一杯、最高のひとときをどうぞ。
（FISHSTAND店主：石橋悠）

※本製品は愛犬用です
※天然素材のみを使用しているため、形状、色にばらつきがあります

創業50年・三崎港まぐろ問屋発、まぐろのプロが愛犬のために本気でつくる無添加おやつ。"お刺身品質”の天然まぐろを使い、１つづつ手作業で丁寧に作りました。

愛犬への愛を可愛いパッケージに込めました。うちの子のご褒美おやつや犬友へのギフトにも最適なセットです。

まぐろ問屋としてのバックグランドについて

刺身用まぐろの赤身を小型犬にも与えやすいよう、小さな一粒サイズに仕上げました。ご褒美の時間やトレーニング時間を楽しむために。たくさんの回数与えられるのでダイエット中の愛犬にもおすすめです。

私たちが商品作りの中で使用するまぐろは、人用にご提供するまぐろと同じ"お刺身品質”の天然まぐろ。刺身用まぐろの加工過程で生じる美味しい赤身のこま切れ部分を、愛犬が食べやすいようにさらに細かくカットしています。

ドッグトレーナーと協業開発し、トリーツとして与えやすい小粒サイズにこだわりました。

愛犬への与え方

※本製品は愛犬用です

※本製品は冷凍品です。こちらの商品と常温商品を購入した場合、冷凍便でのお届けとなります

DHAやEPA、亜鉛、鉄分を豊富に含むメバチまぐろの赤身と血合を60％使用し、オートミールやおから、野菜も一緒にしっとり焼き上げました。添加物を一切使わないこだわりの一品です。

特別な日のための食事や、日々のごはんのトッピングに。「愛犬にはなるべく良質な食事を・・・」そんなあなたと愛犬に贈る、ごちそうフィッシュローフです。

まぐろフィッシュローフをケーキの土台にして、簡単記念日ケーキのできあがり。

1. ローフを丸型にくり抜く
2.ギリシャヨーグルトをトッピング
3. 茹で野菜やフルーツを添える

※本製品は愛犬用です

※天然素材のみを使用しているため、形状、色、形にばらつきがあります

まぐろは低脂肪で高たんぱく質、DHA・EPA・亜鉛・鉄分等の良質な栄養素を豊富に含む魚。カリカリに焼き上げたまぐろをコラーゲン豊富な皮ごと粉末にしました。

カリカリ、ザクザク、食感を楽しめる粗びき仕立て。素材として使用しているのは天然まぐろのみ。日々のご飯のトッピングとしてふりかけるだけで、香ばしいまぐろの香りが食欲増進の一助に。愛犬にとって毎日のごはんが楽しみになるふりかけです。

まぐろ屋自らが目利きから流通までの一貫体制で作る、まぐろ専門のドッグフードブランドです。 家族の一員でもある愛犬にも、私たちのまぐろを楽しんでもらいたい。そんな想いをもとに、飼い主の皆さんも安心できるよう、原材料はもちろん商品規格の隅々まで、犬の知識が豊富なドッグトレーナーと共同開発しました。
FISHDOGについて

FISHDOG商品をお買い上げのお客様には「ドッグフレンドリーマップ城ヶ島」を無料でプレゼント！ マップの商品ページからカートへの注文をお願いします。

※本製品は愛犬用です

※天然素材のみを使用しているため、形状、色、形にばらつきがあります

まぐろは低脂肪で高たんぱく質、DHA・EPA・亜鉛・鉄分等の良質な栄養素を豊富に含む魚。栄養価や風味、香りをそのまま残せるフリーズドライ加工しました。

私たちが商品作りの中で使用するまぐろは、人用にご提供するまぐろと同じ「刺身品質」の天然まぐろ。赤身の美味しい部分を一柵づつ、手作業でカットしていきます。

“愛犬にも同じ食の楽しみを”
私たちが大切にしたいコンセプトを、栄養価や風味はそのまま、お刺身状の形に込めました。

フリーズドライ状に加工したまぐろは、パピーからシニア犬まで食べやすいサクッと軽いやわらか食感。まぐろの風味がしっかり香り、口当たりが優しいのが特徴です。

まぐろ屋自らが目利きから流通までの一貫体制で作る、まぐろ専門のドッグフードブランドです。 家族の一員でもある愛犬にも、私たちのまぐろを楽しんでもらいたい。そんな想いをもとに、飼い主の皆さんも安心できるよう、原材料はもちろん商品規格の隅々まで、犬の知識が豊富なドッグトレーナーと共同開発しました。
FISHDOGについて

FISHDOG商品をお買い上げのお客様には「ドッグフレンドリーマップ城ヶ島」を無料でプレゼント！ マップの商品ページからカートへの注文をお願いします。

※本製品は飼い主様用と愛犬用のセット商品です

人気のまぐろコンフィミニシリーズ3種と愛犬用まぐろジャーキーを詰め合わせました。海の色をイメージした爽やかな色合いのエメラルドのオリジナルボックス入り。愛犬家のあの方へ、犬友へのギフトに、人も愛犬も両方楽しむことができるセットです。

ハーブとオリーブオイルの味わい「まぐろコンフィ」、ごま油とレモンの味わい「かじきコンフィ」、大トロを使った「とろプレミアムコンフィ」。しっかり目利きした鮮度良い魚を使い、異なる油と組み合わせることで魚それぞれの個性豊かな味わいを引き出したプレミアムなツナです。開封後そのままお召し上がりいただけます。

ワインと共にアペロタイムやホームパーティなどの1品にも。

友人たちとのカジュアルな集まりにさりげなく登場させて。手土産にも最適です。

高級寿司店や料亭からも引き合いの多い天然本まぐろを詰め合わせたセットをご用意しました。日々の感謝の気持ちとしてお世話になった方へ極上の贅沢をプレゼントしませんか。

極上の部位を柵どりした天然まぐろ。本まぐろとメバチまぐろの2種それぞれを、大とろ・中とろ・赤身計6柵、1キロ分を詰め合わせた華やかなギフトセットです。

天然ものの本まぐろの中でも、この“アイルランド沖”の漁場が上質な脂がしっかりとのっていて、今最も評価が高く、極上とされています。

アイルランド沖天然本まぐろの大とろ。まぐろ1本から取れる量はわずか５％ほどの希少部位です。美しいピンク色の身質と脂ののりは一級品。一切れでも満足感と口福感が味わえます。

アイルランド沖天然本まぐろの中とろはきめ細やかな脂ののりが美しく、また赤身は、脂はとろ部分よりも控えめですが、筋もなくねっとりとした旨みが舌の上でとろけます。

三崎港でも漁獲、取り扱い量共に1番多い天然メバチまぐろ。三崎では刺身用まぐろの定番として根強い人気。本まぐろに対し、脂ののりはさっぱりめですが、そのほどよさ故に日頃の食卓で食べるならば、”やっぱりメバチが一番”と世代を超えて好まれます。

天然メバチまぐろの大とろ。本まぐろに比べて筋は多めなのが特徴です。炙って塩コショウでいただくのも美味です。

天然メバチまぐろの中とろと赤身は、お刺身だけではなく、漬け丼やポキ丼、お茶漬け、海鮮サラダなど、さまざまな料理へのアレンジをお楽しみ下さい。

計6柵分の内容量は約10人分とたっぷりボリューム感があります。1柵づつ個包装にしてお届けしますので、食べたい量だけ解凍し、複数回に分けて食べられるのも魅力です。

本まぐろとメバチまぐろの食べ比べ、手巻き寿司に

少量でも満足感の大とろのお刺身、日本酒などと一緒に

料亭の味、まぐろの湯霜をサラダ仕立てに

極上のお刺身には、極上のお醤油を。国産原料と木桶仕込みにこだわった香川県小豆島の醤油蔵「ヤマロク醤油」の再仕込醤油をセットに。

まぐろこそ、この濃厚な味わいの再仕込み醤油と一緒に食べてほしい。通常の2倍の原料と合計4年の歳月をかけ、深いコクと旨みを追求したお醤油です。大とろの脂にも負けず、まぐろの旨みを更に引き立ててくれます。

まぐろにとって必要不可欠な薬味といえば “ わさび”。鳥取名産の生ワサビから香りと辛みをこめ油に封じ込めた「わさびオイル」もお付けします。

お醤油に２、３滴垂らしてまぐろと一緒にお召し上がりいただくのはもちろんのこと、カルパッチョやサラダ、お肉などにも相性が良く、お好きなお料理の名わき役としてご利用ください。

実は、天然まぐろは「冷凍だから新鮮」です。私たちが仕入れる三崎まぐろは、主に延縄（はえなわ）漁で漁獲されています。船上で水揚げされたまぐろは即座に処理され、-50℃に凍結し運搬されたのち、自社で所有する-50℃の超低温冷凍庫で保管されます。 -50℃とは、劣化とは無縁の世界。商品の製造直前まで、水揚げ直後の鮮度を保つことができます。家庭用冷凍庫の約3倍以上の超低温で急速冷凍することにより、獲りたての鮮度をそのまま保つことができます。

プロの目利きのもと家庭に届けられたまぐろは、やり方に習って解凍すれば一流のお店やホテルでいただくほどに上質で美味しいもの。冷凍まぐろのお取り寄せ初心者の方も安心の解凍リーフレット付き。

解凍は意外と簡単。切り粉がついたままなのは鮮度良い証拠。切り粉を洗い落とし、塩水に浸して水滴をふき取ったら冷蔵庫でゆっくり寝かせるだけ。詳しく解凍動画をご参考下さい。

→冷凍まぐろの美味しい解凍方法

→冷凍まぐろの美味しい調理方法

まぐろ専門の卸問屋として50年以上の歴史を持つ当社。普段は飲食店や問屋に卸していますが、ご家庭でも美味しいまぐろを食べていただきたいと、FISHSTANDでも刺身用冷凍まぐろを扱い、直送しています。 回遊魚であるまぐろには “旬” があり、その旬はまぐろの種類や漁場により異なります。天然まぐろにこだわり、旬を見極め、確かな目利きで仕入れる。そして、超低温冷凍と徹底した品質管理・加工で、鮮度を保つ。まぐろのプロとしてのこだわりは、こちらのページでご覧いただけます。

そして、私たちのまぐろを選んでいただきたいもう一つの理由が、環境保全の取り組み。資源が枯渇しないよう、近海のメジマグロ（10kg未満のまぐろ）や、巻き網船の魚は一切扱いません。 冷凍まぐろの鮮度を保持するには大量の電力を使うので、本社ではソーラーパネルを580枚設置し、冷凍庫もすべて自然冷媒に変更しています。その他の取り組みはこちらから。
50年後も美味しいまぐろを食べられるように、未来に繋がる消費を届けていきたいと考えています。